Ingrediente pentru 2 portii:

• 300g tofu – taiat cubulete
• 3 catei de usturoi
• 2 fire de ceapa verde
• 1/2 ardei iute
• sos de soia
• 40 g ghimbir dat pe razatoare
• ulei de floarea soarelui presat la rece
• 2 lingurite zahar brun

Se incinge uleiul intr-o tigaie in care se pun bucatile de tofu, aveti grija sa fie rumene pe toate partile.  Cand a prins o culoare aurie se adauga cele 2 lingurite de zahar brun. Se lasa pe foc sa se topeasca. In continuare ne ocupam de legume pe care le tocam: ceapa, ardeiul si usturoiul.  Se pun legumele peste tofu impreuna cu ghimbirul dat pe razatoare. Se trag toate la tigaie cateva minute. La sfarsit se adauga sosul de soia –  dupa gust. Se poate servi cu orez.

Sa aveti pofta de sanatate!

Articole inrudite:

Noodles cu tofu Lasagna Vegana Tofu marinat cu sos de soia si lime Orez brun, tofu si seminte de floarea soarelui!