•  3 salate spalate și rupte
• 2 portocale decojite și tăiate în cercuri subțiri
• 3/4 ceasca cu nuci pecan prajite si faramitate
• 120g branza de capra maruntita (opțional)
• 1/4 ceasca cu suc de portocale
• 1 lingura cu otet de vin alb
• 1 ceapă tocata
• 1/4 ceasca cu ulei de masline extra-virgin
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru

Se pune salata verde, portocalele, nucile pecan și brânza de capră (dacă se utilizează) într-un castron mare.
Într-un castron mic, amestecati împreună sucul de portocale, otetul, ceapa, uleiul, sarea și piperul.  Se adauga la salata si se amesteca.

Sa aveti pofta de sanatate!