Ingrediente:
- 200g orez brun
- 2 tije de telina tăiata în felii subțiri
- 1 ardei gras roșu tocat
- 75g frunze de spanac
- 2 linguri stafide
- 40g (1/4 ceasca) miez seminte de floarea-soarelui
- 200g Tofu
Dressing:
- 2 linguri suc de portocale
- 1 1/2 linguri de sos de soia
- 2 lingurite de miere
- 2 lingurite ghimbir proaspat ras
Se gateste orezul respectand indicatiile de pe pachet, cand este fiert in clatiti sub jet de apa rece si il scurgeti.
Pentru sos se combina sucul de portocale, sosul de soia, mierea si ghimbirul într-un castron mic. Se amesteca orezul, telina, ardeiul gras, spanacul, stafidele si jumatate din semintele de floarea soarelui intr-un castron mare in care se adauga sosul pregatit.
Împărțiți amestecul de orez in boluri si puneti bucatile de tofu. Peste tofu se presara semintele de floarea soarelui.
Sa aveti pofta de sanatate!
