In ultima vreme, din ce in ce mai multa lume adopta consumul de leguminoase, inlocuind sursele de proteina animala cu cele de provenienta vegetala. Lintea rosie face parte din aceasta categorie intrucat ofera o bogatie de nutrienti pentru sanatate si are avantajul putinelor calorii, deci este buna si in dietele de slabit. Vegetarian sau nu, orice persoana se poate bucura de gustul bun pe care lintea il ofera diferitelor supe, tocanite, salate si alte preparate in care poate fi inclusa. Iata principalele beneficii ale consumului de linte rosie:
1. Diminuarea colesterolului
Lintea ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sange deoarece contine cantitati semnificative de fibre solubile. Reducand colesterolul, organismul are o predispozitie scazuta catre atacuri de cord si boli de inima, intrucat artele se mentin curate.
2. Inima sanatoasa
Numeroase studii au demonstrat ca un consum regulat de alimente bogate in fibre, precum lintea, reduce riscul bolilor de inima. Nutrientii care contribuie la mentinerea sanatatii inimii sunt folatii si magneziul.
3. Sanatatea sistemului digestiv
De data aceasta fibrele insolubile din linte previn constipatia si alte afectiuni digestive precum sindromul colonului iritabil.
4. Stabilizarea nivelului de zahar din sange
Pe langa multe alte beneficii ale fibrelor, acestea comprima carbohidratii, incetinind digestia si stabilizand nivelul glucozei din sange. Cei ce pot beneficia de pe urma acestui aspect sunt cu precadere diabeticii, persoanele cu rezistenta la insulina sau suferinzii de hipoglicemie.
5. Proteine sanatoase
Dintre toate leguminoasele si nucile, lintea contine al treilea cel mai mare nivel de proteine. 26% din caloriile din linte sunt de fapt proteine, ceea ce face lintea un aliment minunat pentru vegetarieni sau vegani.
6. Energie multa
Lintea creste nivelul energetic al organismului intrucat contine fibre si carbohidrati complecsi cu eliberare prelungita. Tot in linte gasim o sursa buna de fier, care transporta oxigenul prin organism si este un element-cheie in producerea de energie si metabolism.
7. Scaderea in greutate
Desi contine atat de multi nutrienti, lintea are putine calorii si nu contine grasimi. O cana de linte are doar 230 de calorii, insa ofera satietate si satisfactia unei mese indestulatoare.
